Wyciąg z anyżu, jednorocznej rośliny z rodziny selerowatych

Owoce anyżku zawierają 1-5% olejku eterycznego, 28% tłustego oleju (kw. oleinowy - 56%, kw. petroselinowy - 23,56%, kw. palmitynowy - 3,25%, kw. linolowy - 17,16%), węglowodany, białkowce, cholinę i śluzy. Działanie dezynfekujace, aromatyzujące stosowany w pastach do zębów i w płycnach do higieny jamy ustnej.

literatura