Głównym ich składnikiem jest kwas oleinowy (60-75%), linolowy (14-18%) i linolenowy (~2%) - NNKT niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Tworzą na powierzchni skóry film, który ogranicza TEWL. Najważniejszym jest kwas gamma linolenowy (najwięcej jest w oleju z porzeczki czarnej, wiesiołka, górecznika czy czarnuszki siewnej) spaja on strukturę komórki z cementem międzykomórkowym

literatura