Kwas kojowy

jest to produkt uboczny pozyskiwany w procesie fermentacji słodu ryżowego podczas produkcji japońskiego napoju alkoholowego – sake. Związek ten blokuje aktywność tyrozynazy, dzięki czemu zapobiega nadmiernej pigmentacji skóry. Jest surowcem o udowodnionym klinicznie działaniu odbarwiającym. Cechują go właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne, a także działanie antyrodnikowe. Efektywność kwasu kojowego może być traktowana jako powolna. Wizualne efekty obserwowane są najczęściej dopiero po 2-3 miesiącach systematycznego stosowania

literatura