To wielkocząsteczkowe, w większości białkowe katalizatory ,przyspieszające specyficzne reakcje chemiczne poprzez obniżenie ich energii aktywacji.
Poczytaj jeszcze o: Kwas askorbinowy, Alkohole.
To wielkocząsteczkowe, w większości białkowe katalizatory ,przyspieszające specyficzne reakcje chemiczne poprzez obniżenie ich energii aktywacji.